黄色くなってしまったグリーンレモン

このように鮮やかな緑だった

いただきもののグリーンレモン。

モタモタしている間に

イエローレモンに

なってしまいました。

ああ！ですね。

申し訳ないっ。

でも、数が少し減っているのは、

飲みもしないのに

ホワイトリカーに浸けたヤツが

あるからですね。

何とかしようとはしたんです（笑）。

遅くなっちゃいましたが

これら１０個をジャムに

することにしました。

まず、チーズおろしで

皮を削ります。

柑橘のいい匂いが

あたりに漂いますね。

こういう作業を

黙々とするときは、

ＢＧＭがあると捗ります。

今回流したのは

チェット・ベイカーの

アズ・タイム・ゴーズ・バイ。

ラウンド・ミッドナイトで

手が止まってしまった（笑）。

[名盤1100円]アズ・タイム・ゴーズ・バイ

皮を削ったレモンから

中身を取り出します。

皮とじょうのうが

多すぎます。

そして、鍋に入れて

煮詰めていきますよん。

だいぶ柔らかくなりましたかね。

色も若干濃くなりましたか？

で、瓶に詰めておしまいです。

レモン１０個で

ジャム瓶３つと少し。

前はもっと作れた気がするが・・。

イイ色だ。

でも、なぜだか苦味が残ってしまった。

ワタは外したのになあ。

でわ、また。

最後までお読みいただき、

ありがとうごさいます。