この曲が心地よい!

ふと知り合った、自分に心地よいメロディー それらを紹介しています そしてときどきガーデニング、のつもりがガーデニングがメインになっています。

今年もジャム作り〜ジューンベリー編

今、わたス、ジャムおじいさんしています。

前回はブラックベリー。

www.kokochiyoi-blog.com

 

今回は、ジューンベリーです。

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量ってみると、826g。

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1kgには届いてませんでした。

ブラックベリーがいかに

大量だったかが伺えますねえ。

 

早速、鍋に投入します。

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中くらいの鍋に山盛りになりました。

 

火を通してゆるゆると解凍。

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どんどん嵩が減っていきます。

ここまではブラックベリーと同じです。

 

煮詰めていっても、つぶつぶ感は

残ったままでした。

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意外と実はしっかりしているんですね。

ただ、ブラックベリーよりも

タネが大きいみたいです。

これは新発見でした。

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白っぽいつぶつぶが、

ジューンベリーのタネです。

おときいでしょ。

生食している時は

全く気にならないんですけどね。

おそらくタネの堅さが違うんでしょう。

 

大小取り混ぜて、5瓶になりました。

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ブラックベリーに比べて

とても歩留まりが良いのは、

タネを除去していないからですね。

 

 

 

でわ、また。

最後までお読みいただき、

ありがとうごさいます。