ＧＷの初めに、
ピザ会をしました。
昨年もそうだったんですが、
火力が強いとピザ生地の底面が
まっくろくろすけになりますし、
火力が弱いと時間がかかって
パサパサになりがちです。
火加減がなかなか難しい。
で、強火でも焦がさないためには
ピザストーンとやらが
有効なんじゃないかと
アサハカなわたスは考えたわけです。
ネットで検索すれば
いろいろありますねえ。
純正のロゴスのモノは
もう絶番のようで、
今売っているのはコレ。
値段も手ごろですが
サイズが２８.５ x２１です。
家にあるピザを載せる付属の鉄板が
Φ２５ｃｍなのでちょっと小さい感じ。
物色した結果、最後の候補
ファイヤーサイドの
２８ｃｍ角を買おうと、
お店に出かけたわけです。
直ぐに欲しいから・・。
ですがあったのは、
最初のウェーバーのモノ。
悩んだけれども
買ってきちゃいました。
直ぐに使いたいから・・。
おお～、神々しい（笑）。
で、チャレンジですよ。
温度は低めの３００度。
ピザを放り込んで待ちました。
出来上がりの写真がな～い！
焼いてすぐ裏面を確認、
コゲてないのを見たら
即、完食でした。
５枚も焼いたのに
１枚も撮らずに完食（笑）。
まあ、ストーンのおかげなのか
窯の温度のおかげなのかは
今ひとつ分かんないんだけどね。💦
ただまあ、夏までにもう１回、
秋にも２回ぐらいできるかな。
ウデを磨かねば・・・。
でわ、また。
最後までお読みいただき、
ありがとうごさいます。
