球根さんが、梅を買ってきました。
なんでも、梅シロップを
作るんだそうです。
２瓶も用意しているので
「そんなに？」
と言うと、娘にひとつ
あげるんだそうで・・。
なるほど。
さて、浸けて半日で
もう、水分が出てきてました。
これが、３日目にもなると
氷砂糖はほぼ溶けきって
梅がほとんど液体に
浸った状態になってました。
どこから出てんの？
というくらいの水分量ですね。
そして、４日目、
ついに梅が浮き上がりました。
梅が水分を出して
萎んだわけですね。
つまり梅エキスが、
たっぷりしみ出たってこと。
そして、ほぼ１週間後、
ずいぶんと梅が
小さくなりました。
ひと月ぐらいで
いい感じになるんだそうで。
出来上がりが楽しみですね。
ところで、まだ、
梅が残ってたので、
これは？と尋ねると
「梅酒！」ですって。
お互いに、お酒は弱いんですがね。
⬆黒糖仕上げらしい。
５〜６年前の古酒を
やっと飲みきったばかりですが、
出来上がったら、養命酒がわりに、
また、ちびちびと
いただきますかね。
成分は全く違いますけど（笑）。
年中行事みたいなモノです。
そういえば、我が家、
実のなる梅の木は植えてないなあ。
ご心配なく。
今さら植えるつもりはありません。
でわ、また。
最後までお読みいただき、
ありがとうごさいます。
