本柚子と花柚子で、それぞれの ジャムを作ってみました。 収穫したり頂いたりして たくさんあったことや、 色の違いや味の違いを 確認してみたくて・・なんですが、 結果で言うとジャムではなく シロップになりました。 比較するために作り方を 圧力釜を使っ…

先日、ユズを頂いたので ジャムにしましたよと お話したばかりですが、 義姉の家へと引っ越した義母が、 家のユズもそろそろと採らにゃあ・・ と言っているらしいので、 家の片付けの合間に収穫しました。 その義母は、義姉の家で おとなしくしているかと思…

柚子をたくさんいただいた話を しましたよね。 www.kokochiyoi-blog.com 柚子クリームを作ろうとか ほざいてたんですねえ、私。 追加で柚子が家にやってきました。 今度はねえ、葉っぱがきれいに 処理してありましたねエ。 で、どうしようかと。 柚子クリー…

先日、柚子をいただきました。 柚子には苦い思い出があります。 www.kokochiyoi-blog.com で、結局カラタチは、繰り返される接ぎ木攻撃に耐えきれず、枯れてしまいました。 おお！まい ごっど！ トゲは痛かったけれども、なんか罪悪感があります。 ごめんな…