D.I.Y.-そば
今年も12月30日になりました。 我が家のそば打ちの日です。 毎年、言ってますが 我が家と言っても「我が家」ではなく 先輩の家の車庫で打つんですけどね。 まあ、その方はプロと言っても 良いくらいの腕の持ち主なので、 色々と指南していただけるんです…
こんばんは! いよいよ今年も 明日で最後ですね。 というわけで、 恒例の年末そば打ちを いたしました! 今年は、3家族分の 2.4kgです。 あ、乾燥重量ですね。 粉の重さってことです。 昨年は1.8kgでした。 配る先が1家族分増えたので、 1.3…
こんばんは! 昨年は故あって、これまで毎年の恒例だった 年末ソバ打ちができませんでした。 www.kokochiyoi-blog.com 2年ぶりに、打つことができましたが、やはり、上手くいかなかったですね。 カドがちゃんと出なかったですし、生地の厚さも均一にはなり…
12月の30日になりましたね。 今年も残すところあと1日です。 みなさんは、お正月の準備、 進んでらっしゃいますか。 我が家では、大晦日を 何もしない1日とするために、 今日があると考えています。 ですので、 明日食べるおそばと、 元日に食べるお餅を …
毎年のことですが、 今日は、丸1日 正月を迎える準備をしていました。 一応役割分担があって、 私は、お蕎麦とお餅なんです。 まあ、蕎麦は 下手のなんとかなんですよ。 www.kokochiyoi-blog.com 家族というのはありがたいもので、 文句も言わずに、食べて…