こんばんは！
いよいよ今年も
明日で最後ですね。
というわけで、
恒例の年末そば打ちを
いたしました！
今年は、３家族分の
２．４ｋｇです。
あ、乾燥重量ですね。
粉の重さってことです。
昨年は１．８ｋｇでした。
配る先が１家族分増えたので、
１．３倍にしてます。
粉の重さのおおよそ
４５％の水で捏ねますから
２．４ｋｇというと
麺としては３．５ｋｇになります。
茹でるとさらにその３倍に
なるといいますから
おおよそ１０ｋｇですねえ。
計算あってます？（笑）
１人前２００ｇとすると
５０人分です。
２５０ｇとしても４０人分。
おお！計算して今思いました。
食えるのか？
大人１６人に子供２人ですから
１人アタマ２杯〜３杯ですねえ。
わたス、５人前は食べますから
きっと大丈夫ですねえ（笑）。
さて、さっそく取り掛かりました。
今年のそば粉の水分が少ない、
とのことで、水の量は５０％と
先陣組から情報がありました。
ずいぶんと多いなと思いましたが、
確かに捏ね始めると、
決して多い感じはしなかったですね。
いつものように、自分の分と
そば打ちの場所を提供している人が
依頼を受けている分を打ちます。
ショバ代の代わりに
肉体労働を提供するわけです。
ということで最終的には
１．２ｋｇを４回分
打つことになりました。
寄る年波には勝てず、
終盤になってくると
腰は痛くなってくるわ、
「切り」のときに、包丁を握る手が
震えたりしだして、凹みましたね。
相変わらずの下手っぴいですけど、
娘からは、今年も打つのか？と
問い合わせがあったので、
少なくとも、もういらないや、
とは思われてないようです。
（身内には、ですけどね。）
増えた１家族分は
息子のお嫁さんの実家分ですね。
昨年、依頼を受けていましたが
タイミングが少し遅くて
配れなかったのです。
ウチのお蕎麦のことが
どう伝わっているのか
不安がありますが
喜んでもらえたら
うれしいですねえ。
そういう気持ちもあってか
悪戦苦闘しながらも
自分の分と任された分を
無事（かどうかはわかりませんが）
打ち上げることができました。
昨年のように繋がっているそばは、
無かったように思いましたけどねえ。
ヽ(=´▽`=)ﾉ
ま、来年になると、
ご迷惑でしょうから
もう良いですとか、
体よく断られたりするかも
しれませんやね（笑）。
とにかく、わたス的には
大晦日に、自分で打ったそばを
たらふく食べて、新年を
迎えられるってのが
とても幸せですね。
へへっ。
でわ、また。
最後までお読みいただき、
ありがとうごさいます。
