寒くなってからは、 毎朝、マキネッタで淹れた エスプレッソに、豆乳を 注いだソイラテを飲んでいます。 毎朝ですから、抽出後の粉が 溜まってきますね。 プラのトレイに保管して ある程度の量になったら 庭に撒いたりしています。 猫よけになるとかならない…

朝晩がめっきりと 涼しくなってきましたねー。 わたス、毎朝の飲み物は コーヒーなんですよ。 これまでは、冷たい 水出しコーヒーでしたが、 最近ではマキネッタで作る ソイラテがメインになりました。 マキネッタは１年前に購入した ビアレッティのモカイン…

球根さんが、戸棚の奥から こんな物を出してきました。 「花開富貴」と書かれています。 見て楽しめる「工芸茶」 なんだそうです。 工芸茶というのは、 茶葉を集めて丁寧に糸でしばり、 形づくったお茶です。 袋の裏側から見ると こういう茶葉の塊です。 随…

球根さんが、退職することになりました。 上から、望まない異動を告げられ 二者択一を迫られた結果、 気力がなくなったようです。 お疲れ様でした、ですね。 で、お世話になった人たちに お菓子を差し上げたいと、 我が地方で唯一の デパートに行くことにな…

台風が過ぎ去って 一気に涼しくなりました。 暖かいコーヒーが 恋しくなる季節に なってきましたね〜。 我が家ではこれまで、 そうした欲望に 答えてくれていたのが ビアレッティの モカエキスプレス（２カップ用） ビアレッティ エスプレッソメーカー 直火…

大晦日に食べたらいいんでないかい？と 息子が冗談半分に買ってきた ペヤングの「たぬきそば風」。 まあ、前回（２０２０年）の大晦日は 故あって、そばを打てなかったので 念のためということだったようです。 今回の大晦日は、そばを打てたので 必要なかっ…

マキネッタという道具 ご存じでしょうか？ こういうモノですね。 ビアレッティ エスプレッソメーカー 直火式 モカエキスプレス 2カップ用 コーヒー マキネッタ 0001168/AP BIALETTI(ビアレッティ) Amazon 手軽にエスプレッソを 作れる道具です。 いや、そう…

以前こんなことを書きました。 www.kokochiyoi-blog.com その中で、間違って焙煎してない 生豆を買ってしまったという話を もらしております。 ココまで書けば お分かりかと思いますが また、やっちまったな～、 なのです。 なんで間違っちゃうのかな。 老化…

頂き物をしました。 「copiluwak」とあります。 猫のう◯こに混じって出てくる コーヒー豆ですね。 野生の猫が自然に食べて 排泄されるものと、 言い方は悪いですが 無理矢理食べさせて 排泄されるものが あるんだとか。 猫が生きていくために 本能で選んだ珈…

急遽体調不良になってしまい その週に行く予定だった 嫁さんの内臓の検査が 延期になってしまっていました。 臓器に影があるということで、 ＣＴを撮る予定だったんですよね。 回復後、予約を取り直して、 先日行ったわけなんですが 子どもの引率よろしく わ…

コーヒーをお好きな方、 沢山おられると思います。 自分で焙煎までされる方は、 そんなにもおられないかなと 思いますが、自分で挽かれる方は かなりおられるのかなと。 どう挽くかが、味にうるさい方々には 重要なようすね。 Judas Priest - Grinder (Offic…