ホワイトゼノアの
ドライフルーツを
作ろうと頑張ったのです。
ところが、初日こそ
バンバンの日射しでしたが、
干した次の日は１日中雨、
その次の日は低温の曇り。
やはり、干すと天気が悪くなる
ジンクスは健在でした。
え？天気予報見なかったのかって？
見ましたけどね、
あれほどの低温降雨の予報では・・・。
３日目に天気が回復したときは
緑色のモノに覆われているヤツや、
でろどろになったヤツばかりに
なってしまっていました。
その惨状は
あまりにキショイので
お目にかけませんけど。
全て処分とあいなりました。
くーっ。
なので、手間ですけれど
残りの収穫はジャムにしました。
イチジクを収穫してきますね。
コヤツらの皮を剥きます。
半分に割って、
薄めにスライスします。
鍋に投入して煮詰めます。
アクが出てきたら除きます。
結構濃い黄色めのアクが出ますね。
イチジクの白いのが
透明になってきたら
火を止めて、瓶に詰めます。
これだけです。
あ、砂糖とレモン汁は
適量いれましたよ。
全部で５つの瓶になりました。
久しぶりの雨で、
急に水分が潤沢になったせいか、
はじけてしまった実が
たくさんありました。
雨の日に収穫に行かなかったせいで
落ちてしまった実もありました。
この雨で結構な数のイチジクを、
失ってしまったのです。
あーっ、もったいない
などと欲をかいても
仕方のないことですけど。
天気には勝てませんからね。
そろそろイチジクも
終わりのようですね。
葉っぱが落ちたら、
少しコンパクトになるよう
剪定してみようと思ってます。
来年もよろしくねぇ、ゼノア君。
でわ、また。
最後まで、お付き合いくださり
ありがとうございました。
