今年のローゼルが変？という話を
ひと月以上前にさせていただきました。
茶色っぽくなっていたのは
結果的に採り遅れたようになった
早い時期に咲いた花だけだったようで、
その後に収穫した花たちは
昨年のモノに近づいてきたようです。
ですが、やはり、色は薄めです。
つらつら考えてみるに、
実の形状が、昨年のものと
若干違うようにも思います。
昨年のものはガクも濃い赤で
丸い形状でしたが、
今年のものは全体的に色が薄く
細長い形状をしています。
昨年の実⬆
今年の実⬇
薄いというかガクには
緑色が残っていますね。
もしかして品種が違うとか？
ググってみると、ローゼルには
少なくとも３種類ぐらいの
品種があるようでした。
なんですと！という事実です。
詳しく名前まで載っているものは
見あたりませんでしたが、
今年のローゼルは、昨年育てた
丸っこいやつとは違う系統だと
考えていいと感じます。
コレだけ特徴が違うのは
猛暑のせいというよりは
昨年とは
ということで個人的には納得しました。
同じ店で買ったのにな〜。
さて、昨年のジャムは透明な
深紅の仕上がりになったのです。
昨年のローゼルジャム⬆
そのアップ⬇
自分でいうのもなんですが
キレイな色になったと思いますし、
独特の酸味のあるジャムで
おいしかったですねえ。
今年のこの発色だと、
あまりきれいな色にはならないかなと
心配にはなりましたけれど、
とりあえず作ってみました。
白っぽい部分が目立ちますね。
しかも煮詰めていくと、
前回とは何かが違います。
それが青臭い匂いだと気づくまでに
そう時間はかかりませんでした。
ガクの青い部分が何か
悪さをしてるんでしょうか。
切り落としてしまって、
使わない方がよかったのかもしれません。
が、しかし、後の祭りです。
そのまま、作業を続行しました。
(´；ω；`)ｳｩｩ
収穫した量が違いますから
致し方ありませんが
今年はジャム瓶３つ（昨年は５つ）の
成果となりました。
やはり出来上がりが
若干濁っているように
見えてしまいます。
・・青臭いのもいただけませんなあ。
来年用にと種を取っておいたのに
この品種はちょっと・・ですね。
来年は元の品種にしたいなと思うのですが
苗の段階では違いがわかりませんからね～。
同じモノをまた買ってきてしまう
可能性もありますねえ・・。
(-ω-;)ウーン
でわ、また。
最後までお読みいただき、
ありがとうごさいます。
