少しばかりザクロが
手に入ったので、
今年もジャムを作りました。
ザクロは義母の畑のものです。
このときのね。
この記事で使った
ザクロの写真を
拡大してみます。
いい色してますね。
これから、中身をはずします。
これだけでした。
昨年より、量がなかったですね。
量ってみると
およそ225gですね。
一旦、煮詰めますね。
その後に、
平ザルでしごいて、
種を分離します。
種は更に、ガーゼで搾って
ぎりぎりまで、果汁をとります。
さすがに何も出なくなりました。
では、本格的に
煮詰めていきましょう。
種の重さは
おおよそ60gぐらいだったかな。
160gの砂糖を投入しました。
出来上がりは、
ジャム瓶一本分でした。
およそ250ｇですか。
糖度は65％ぐらいになるんですかね。
我が家にしては高めになりました。
いい色してますね。
惚れ惚れします。
これまでで一番濃い色に
仕上がったか、と思ったんですがね。
一年前の記事の写真と比べてみると
あんまり変わってないようです。
昨年は二本できましたから、
半分ということになります。
大事に食べよっと。
ちなみに、宝石のガーネットは
和名で「ザクロ石」というんですよね。
・・・色でしょうね、やっぱり。
解散しちゃったけどね。
コナンの歌は、
どれも名曲でしたよね.
でわ、また。
