今年、久しぶりに
レモンを収穫できました。
まあ、たったの１つでは
あったんですけど。
それ故に、その１つを
どうしたものかと
思いあぐねていたところ、
偶然にも友人からレモンを
いただくことができました。
（＾ｖ＾）
なので全部で
６個になりました。
ああ！黄色は見にくいって。
真ん中の黄色いのがウチのレモン、
ほかの少し青っぽいのが友人のレモン。
リスボンらしいです。
おしりの突起がそれらしさを
主張してますよね。
残念ながら、ウチの虎の子は
大きいぞと思っていたのに、
友人の方がさらに大きかったです。
ショーック！😞
井の中の蛙でした・・。
ともかくこれで、ジャムが作れますね。
ということでさっそく
クックパッドに載っている
レシピの手順通りに
作ってみましたよ。
数に冒険をしている余裕は
ないですからね（笑）。
で、な～になに、ピーラーで
皮を薄く剝けと・・、
そののち、ワタを削いで
実と薄皮だけにしろとな。
へい、やりました。
薄く剥いだ皮は千切りにして
水につけておけとな・・。
はいはい、つけたぞよ。
それからそれからから・・。
薄皮と種を取り除けとな・・。
取り除いたなりよ。
６個のレモンはこれだけに
なってしまいましたねえ。
種と薄皮をお茶パックに入れて
実と一緒に火にかけろとな。
ふむふむ。ペクチンとるためなんですね。
いれたぞよ。
それからそれから～。
何！実と皮の重さと同じ重さの
砂糖を鍋にぶち込めだと～。
実は３４０ｇ、皮は１１５ｇあるぜい？
全部で４５５ｇってことだよね。
１ｋｇの袋の半分だえ？
大丈夫なのか？
案の定、ぶち込んでみたら
こんなことになってしまいましたよ。
具材が見えねえ～！
がしかし、ぐつぐつ煮詰めていくと
砂糖はすっかり溶けて
レモンが姿を現しましたね。
良かった良かった。
見てわかる通り、緑色の果皮も
少し混ぜてみたのですが、
あまりいい効果は
なかったようですね。
ゴミみたいに見えます・・。
Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
しばらく（レシピでは１０分）
煮詰めた後、瓶詰にしました。
１９０ｇ入りの瓶３本分になりました。
⇧の写真だとあめ色ですが、
実際はもう少し明るい黄色です。
いわゆるレモンイエローの
明るい黄色になるかなと
思ったんですけどね。
我が家のマイヤーレモンを
濃くしたような色になりましたね。
ひと瓶は、レモンをくれた友人に
おすそ分けするとしても２本残ります。
さあ、どうやって食べようかねえ・・。
でわ、また。
最後までお読みいただき、
ありがとうごさいます。
